viernes, 10 de abril de 2020

Mousse de lima en thermomix






Mousse de lima fácil y en thermomix. Una pizca de Rocío


Al tener campo...es lo que hay, te cargas de frutales y cítricos y ¡halaaa!, regalas, cocinas, congelas...pero con el confinamiento no puedes salir...y la lima estaba hasta los topes y de mojitos no voy a estar todos los días jajaja, así que...yo no digo ná, pero está que te mueres de bueno, además de fresquito.
Vamos a los ingredientes y a la preparación de la receta.
¡Al lío!


INGREDIENTES:
  • 4 Yogures de limón, natural o griegos.
  • 100 gr de zumo de lima.
  • 350g de leche condensada o un bote pequeño.
  • 6 Galletas María o digestie.
  • 10gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN:
  1. En la batidora o procesador de alimentos, galletas y mantequilla, triturar y dejarlo muy fino.
  2. Rellenar los vasitos o en copas, presionamos y que quede uniforme, y mientras refrigeramos.
  3. Yogures, zumo de lima, y leche condensada, mezclamos bien con la batidora y repartimos en los vasitos o en las copas.
  4. Dejar enfriar unas horas, para que coja cuerpo. 

PREPARACIÓN THERMOMIX:
  1. Triturar las galletas 15 segundos, velocidad 7.
  2. Añadir la mantequilla y mezclar 7 segundos a velocidad 5.
  3. Rellenar los vasitos, presionamos y que quede uniforme, y mientras refrigeramos.
  4. Sin lavar el vaso, yogures, zumo de lima, y leche condensada, mezclar 30 segundos, velocidad 5.
  5. Rellenar los vasitos y dejar enfriar unas horas, para que coja cuerpo. 



Nota: ale 6 vasitos de la foto, y si lo dejas de un día para otro mejor; las galletas son opcionales, si no tienes o no quieres no pasa nada, también está muy rico.


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