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lunes, 5 de febrero de 2024

Bechamel con thermomix

 

Bechamel con thermomix

INGREDIENTES:

  • 1 cucharada sopera de AOVE.
  • 50 gr, de mantequilla o margarina.
  • 110 gr, de harina.
  • 800 gr de leche (yo semidesnatada sin lactosa)
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 pellizco de nuez moscada y pimienta.
PREPARACIÓN:
  1. En primer lugar poner en el vaso el AOVE y la mantequilla 1 minuto, 100º, vel 2.
  2. terminado el tiempo abrimos la tapa y espolvoreamos la harina alrededor de las cuchillas y volvemos a programar 2 minutos, 100º, vel 1.
  3. Acabado el tiempo incorporamos al vaso el resto de los ingredientes mezclamos 5 segundos, vel 7 y despues cocinamos 8 minutos, 100º, vel 4.
Nota: si quieres una bechamel rápida, pon todos los ingredientes al vaso 8 minutos, 100º, vel 4

domingo, 27 de febrero de 2022

Octava semana de dieta

 

Octava semana de dieta

Comenzamos con la octava semana de dieta.

El pan solo se comerá en el desayuno y tiene q ser integral.
DESAYUNOS:
•Pan integral con pavo y tomate o aceite y tomate.
•Café con leche desnatada o (solo en mi caso y sin azúcar) sacarina o azúcar moreno.
"Si no te gusta el café puedes tomar infusión "
•Fruta o zumo de naranja.

MEDIA MAÑANA:
•Fruta y 2 o 3 nueces.

ALMUERZO:
-Lunes:
Champiñones con ajos y pinchitos de pollo.

-Martes:
Ensalada de rúcula y merluza plancha.

-Miércoles:
Menestra de verduras y rosada a la plancha.

-Jueves:
Espárragos trigueros con gambas.

-Viernes:
Alcachofas con ajos y tortilla de 1 huevo.

-Sábado:
Crema de calabacín y dorada a la plancha.
Aquí tienes mi crema de calabacín
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-Domingo:
Ensalada de brotes y solomillo o ternera a la plancha.

MERIENDA:
Fruta y un yogurt desnatado o 2/3 nueces.
CENA:
-Lunes y viernes:
Crema de calabacín y calabaza y una infusión.

-Martes, jueves y sábado:
Judías verdes con ajo y atún y una infusión.

-Miércoles y domingo:
Ensalada de brotes con atún y bocas de mar y una infusión.

*beber al menos 2 litros de agua al día.
*acompañar con ejercicio físico.
*comer frutas que no contenga azúcar o un mínimo de ésta.
*MUY IMPORTANTE HACER LAS 5 COMIDAS PARA NO PASAR HAMBRE.







domingo, 23 de enero de 2022

Séptima semana de dieta

 

Séptima semana de dieta
                                                                                                                                                           

 Comenzamos con la séptima semana de dieta.


El pan solo se comerá en el desayuno y tiene q ser integral.
DESAYUNOS:
•Pan integral con pavo y tomate o aceite y tomate.
•Café con leche desnatada o (solo en mi caso y sin azúcar) sacarina o azúcar moreno.
"Si no te gusta el café puedes tomar infusión "
•Fruta o zumo de naranja.

MEDIA MAÑANA:
•Fruta y 2 o 3 nueces.

ALMUERZO:
-Lunes:
Alcachofas con ajos y tortilla de 1 huevo.

-Martes:
Crema de calabacín y merluza plancha.
Aquí tienes mi crema de calabacín
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-Miércoles:
Guisantes con cebolla y filete de pollo a la plancha.

-Jueves:
Dorada o lubina a la plancha con verduras.

-Viernes:
Estofado de ternera o de pollo.

-Sábado:
Ensalada de brotes y rosada a la plancha.

-Domingo:
Pasta o arroz (paella).

MERIENDA:
Fruta y un yogurt desnatado.
CENA:
-Lunes y viernes:
Champiñones con ajos y una fruta.

-Martes, jueves y sábado.
Ensalada de brotes, manzana, nueces y queso fresco.

-Miércoles y domingo:
Crema de calabacín y una fruta.

*beber al menos 2 litros de agua al día.
*acompañar con ejercicio físico.
*comer frutas que no contenga azúcar o un mínimo de ésta.
*MUY IMPORTANTE HACER LAS 5 COMIDAS PARA NO PASAR HAMBRE.






Quinta semana de dieta

 

Quinta semana de dieta

Comenzamos con la quinta semana de dieta.

El pan solo se comerá en el desayuno y tiene q ser integral.
DESAYUNOS:
•Pan integral con pavo y tomate o aceite y tomate.
•Café con leche desnatada o (solo en mi caso y sin azúcar) sacarina o azúcar moreno.
"Si no te gusta el café puedes tomar infusión "
•Fruta o zumo de naranja.

MEDIA MAÑANA:
•Fruta y 2 o 3 nueces.

ALMUERZO:
-Lunes:
Espárragos trigueros y pollo a la plancha.

-Martes:
Calabacín con cebolla y rosada a la plancha.

-Miércoles:
Alcachofas con ajos y pollo a la plancha.

-Jueves:
Champiñones laminados con ajo y merluza a la plancha.

-Viernes:
Picadillo de tomate y pollo a la plancha.

-Sábado:
Ensalada de brotes y dorada o lenguado plancha.

-Domingo:
Crema de calabacín y calamar plancha.
Aquí tienes mi crema de calabacín
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MERIENDA:
Fruta y un yogurt desnatado.
CENA:
-Lunes y viernes:
Picadillo de tomate con atún.

-Martes, jueves y sábado:
Judías verdes con zanahorias y atún.

-Miércoles y domingo:
Crema de calabacín y fiambre de pavo.

*si te quedas con hambre después de la cena te puedes comer una fruta.
*beber al menos 2 litros de agua al día.
*acompañar con ejercicio físico.
*comer frutas que no contenga azúcar o un mínimo de ésta.
*MUY IMPORTANTE HACER LAS 5 COMIDAS PARA NO PASAR HAMBRE.










Cuarta semana de dieta

 

Cuarta semana de dieta

Comenzamos la cuarta semana de dieta.

El pan solo se comerá en el desayuno y tiene q ser integral.
DESAYUNOS:
•Pan integral con pavo y tomate o aceite y tomate.
•Café con leche desnatada o (solo en mi caso y sin azúcar) sacarina o azúcar moreno.
"Si no te gusta el café puedes tomar infusión "
•Fruta o zumo de naranja.

MEDIA MAÑANA:
•Fruta y 2 o 3 nueces.

ALMUERZO:
-Lunes:
Sopa de verduras y tortilla de calabacín.

-Martes:
Picadillo de tomate y pescado blanco.

-Miércoles:
Pisto con muy poco aceite y pescado azul.

-Jueves:
Ensalada de brotes y pollo a la plancha.

-Viernes:
Ensalada de pimientos y bacalao a la plancha.

-Sábado:
Pasta o arroz (ejemplo paella)

-Domingo:
Alcachofas y pollo a la plancha o pavo.

MERIENDA:
Fruta o 2 o 3 nueces.
CENA:
-Lunes y viernes:
Espárragos blancos enrollados con pechuga de pavo y un yogur natural desnatado.

-Martes, jueves y sábados:
Crema de calabacín y un yogur desnatado.
Aquí tienes mi crema de calabacín
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-Miércoles y domingo:
Gulas con huevo y gambas y un yogur desnatado.

*beber al menos 2 litros de agua al día.
*acompañar con ejercicio físico.
*comer frutas que no contenga azúcar o un mínimo de ésta.
*MUY IMPORTANTE HACER LAS 5 COMIDAS PARA NO PASAR HAMBRE.






Tercera semana de dieta

 

Tercera semana de dieta

Comenzamos con la tercera semana.

El pan solo se comerá en el desayuno y tiene q ser integral.
DESAYUNOS:
•Pan integral con pavo y tomate o aceite y tomate.
•Café con leche desnatada o (solo en mi caso y sin azúcar) sacarina o azúcar moreno.
"Si no te gusta el café puedes tomar infusión "
•Fruta o zumo de naranja.

MEDIA MAÑANA:
•Fruta y 2 o 3 nueces.

ALMUERZO:
- Lunes:
Ensalada de brotes tiernos y merluza a la plancha.

-Martes:
Sopa de puchero con huevo y jamón serrano sin nada de grasa.

-Miércoles:
Picadillo de tomate y rosada plancha.

-Jueves:
Crema de calabacín y pollo a la plancha.
Aquí tienes mi crema de dieta
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-Viernes:
Lentejas con verduras.

-Sábado:
Berenjenas plancha con pollo a la plancha.

-Domingo:
Ensalada de brotes y dorada o lubina.

MERIENDA:
Fruta o 2 o 3 nueces.
CENA:
-Lunes y viernes:
Ensalada de brotes y atún y una infusión.

-Martes, jueves y sábado:
Alcachofas con gambas y una infusión.

-Miércoles y domingo:
Champiñones con jamón serrano sin nada de grasa y una pieza de fruta.

*beber al menos 2 litros de agua al día.
*acompañar con ejercicio físico.
*comer frutas que no contenga azúcar o un mínimo de ésta.
*MUY IMPORTANTE HACER LAS 5 COMIDAS PARA NO PASAR HAMBRE.



jueves, 7 de marzo de 2019

Crema de calabacín light




Crema de calabacín ligera, receta apropiada para una comida saludable


INGREDIENTES:

  • 25 gr AOVE
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 puerro, solo la parte blanca
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 patata pequeña
  • 700 gr. Calabacin
  • 500 gr. Agua
  • Sal y pimienta
PREPARACIÓN:

  1. En una cazuela el aceite, poner en trozos medianos cebolla, ajo y puerro, sofreir unos pocos minutos.
  2. Añadimos zanahoria en rodajas, patata chascada y el calabacín, sofreimos unos 5 minutos.
  3. Echar el agua, sal y pimienta, cocer 25/30 minutos.
  4. Cuando esté listo, lo trituraremos con la batidora hasta que quede una crema fina. 


PREPARACIÓN EN THERMOMIX:

  1. Calentar el aceite 5 min, varoma, vel 1.
  2. Por el bocal cebolla cortada a cuartos, ajo, puerro en trozos, troceamos 3 seg, vel 5 y después 6 min, varoma, vel 1.
  3. Incorporamos la zanahoria, patata y calabacin, 5 min, varoma, vel cucuhara.
  4. Echamos el agua y salpimentamos, coceremos durante 25 min, 100º, vel cuchara.
  5. Una vez terminado trituramos 25 seg, vel progresiva 5-8.

Nota: Congela perfectamente, es totalmente light ya que no lleva quesitos y la patata es pequeña.
Si queréis quesitos añadir 2 o 3 cuando vayáis a triturar.