Bechamel con thermomix

 

INGREDIENTES:

• 1 cucharada sopera de AOVE.
• 50 gr, de mantequilla o margarina.
• 110 gr, de harina.
• 800 gr de leche (yo semidesnatada sin lactosa)
• 1 cucharadita de sal.
• 1 pellizco de nuez moscada y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. En primer lugar poner en el vaso el AOVE y la mantequilla 1 minuto, 100º, vel 2.
2. terminado el tiempo abrimos la tapa y espolvoreamos la harina alrededor de las cuchillas y volvemos a programar 2 minutos, 100º, vel 1.
3. Acabado el tiempo incorporamos al vaso el resto de los ingredientes mezclamos 5 segundos, vel 7 y despues cocinamos 8 minutos, 100º, vel 4.

Nota: si quieres una bechamel rápida, pon todos los ingredientes al vaso 8 minutos, 100º, vel 4