lunes, 5 de febrero de 2024

Bechamel con thermomix

 

Bechamel con thermomix

INGREDIENTES:

  • 1 cucharada sopera de AOVE.
  • 50 gr, de mantequilla o margarina.
  • 110 gr, de harina.
  • 800 gr de leche (yo semidesnatada sin lactosa)
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 pellizco de nuez moscada y pimienta.
PREPARACIÓN:
  1. En primer lugar poner en el vaso el AOVE y la mantequilla 1 minuto, 100º, vel 2.
  2. terminado el tiempo abrimos la tapa y espolvoreamos la harina alrededor de las cuchillas y volvemos a programar 2 minutos, 100º, vel 1.
  3. Acabado el tiempo incorporamos al vaso el resto de los ingredientes mezclamos 5 segundos, vel 7 y despues cocinamos 8 minutos, 100º, vel 4.
Nota: si quieres una bechamel rápida, pon todos los ingredientes al vaso 8 minutos, 100º, vel 4

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