Lazos de colores con queso semicurado, pollo a la plancha, huevo, tomates cherry y pasas
Si buscas una receta que combine sabor, color y nutrientes, ¡has llegado al lugar indicado! Esta deliciosa pasta de colores se mezcla con queso semicurado, pollo jugoso a la plancha, huevo duro, tomates cherry frescos y un toque dulce de pasas. Perfecta para una comida equilibrada y fácil de preparar, es ideal para lucir en tu mesa y deleitar a tus comensales. Descubre cómo hacerla tanto de forma tradicional como con tu Thermomix.
Ingredientes
300 g de pasta de colores (fusilli, penne o la que prefieras).
200 g de pechuga de pollo.
2 huevos.
150 g de queso semicurado en cubos.
150 g de tomates cherry.
50 g de pasas.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto.
Agua para cocinar la pasta.
Preparación tradicional
1. Cocción de la pasta:
Hierve abundante agua con una pizca de sal.
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Preparar los huevos:
Hierve los huevos durante 10 minutos. Enfría, pela y córtalos en rodajas o a cuartos.
3. Cocinar el pollo:
Calienta una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva.
Cocina la pechuga de pollo a la plancha, sazonando con sal y pimienta. Corta en tiras.
4. Montaje:
Mezcla la pasta con los tomates cherry cortados por la mitad, el queso, las pasas y el pollo.
Decora con los huevos duros. Riega con la cucharada de aceite restante y ajusta la sal y pimienta.
Preparación con Thermomix 6
1. Cocción de la pasta:
Coloca 1.5 litros de agua y una pizca de sal en el vaso. Programa 10 min/100°C/vel 1.
Añade la pasta por el bocal y cocina según el tiempo indicado en el paquete a 100°C/giro inverso/vel cuchara. Escurre y reserva.
2. Preparar los huevos:
Coloca los huevos en el recipiente Varoma. Añade 500 ml de agua al vaso y programa 15 min/Varoma/vel 1. Pela y corta en rodajas o a cuartos.
3. Cocinar el pollo:
Corta el pollo en trozos y sazónalo. En una sartén con aceite, cocínalo a la plancha.
4. Montaje:
En un bol, mezcla la pasta con el queso, los tomates cherry por la mitad, las pasas y el pollo. Decora con los huevos y ajusta los condimentos.
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Consejos:
Variante de ingredientes: Cambia las pasas por arándanos secos o nueces troceadas.
Salsas: Añade una cucharada de pesto o un toque de aceite con albahaca fresca para más sabor.
Presentación: Sirve en una fuente amplia para resaltar los colores vivos de la pasta.
Espero que disfrutes de esta receta tan versátil y vistosa. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
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