domingo, 12 de enero de 2025

Receta de Pan Integral Casero Tradicional, Thermomix y Panificadora


Tradicional, Thermomix y panificadora listas para preparar un delicioso pan integral casero.





El pan integral es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan una alternativa más nutritiva al pan blanco. Rico en fibra y nutrientes, este pan casero es ideal para acompañar 8tus desayunos, comidas o cenas. Prepararlo en casa te permite controlar los ingredientes y disfrutar de un pan recién horneado y lleno de sabor.


Ingredientes:

500 g de harina integral

10 g de sal

300 ml de agua natural 

10 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)


Preparación Tradicional:

1. Activar la levadura: 

Disuelve la levadura y el azúcar en el agua templada y deja reposar unos 10 minutos, hasta que se forme espuma.


2. Formar la masa:

En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Añade la levadura activada y el aceite. Amasa bien durante unos 10 minutos hasta obtener una masa homogénea y elástica.


3. Primer levado:

Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.


4. Formar el pan

Desgasifica la masa, forma una bola o la forma deseada y colócala en un molde de pan engrasado.


5. Segundo levado:

 Deja reposar otros 30 minutos mientras precalientas el horno a 220 °C.


6. Hornear: 

Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el pan esté dorado y al golpear la base suene hueco. Deja enfriar antes de cortar.



Preparación con Thermomix:

1. Activar la levadura: 

Coloca el agua y la levadura en el vaso. Programa 2 min/37°C/velocidad 2.


2. Mezclar ingredientes: 

Añade la harina, sal y aceite. Programa 3 min/espiga.


3. Levado: 

Deja reposar la masa en el vaso, cubriendo con el cubilete, durante 1 hora.


4. Formar el pan:

Saca la masa, desgasifica y colócala en un molde o bandeja.


5. Segundo levado:

Deja reposar 30 minutos mientras precalientas el horno a 220 °C.


6. Hornear: 

Hornea 30-35 minutos. Deja enfriar antes de cortarlo.


Preparación con Panificadora de Lidl:

1. Colocar ingredientes:

Añade todos los ingredientes en el orden recomendado (generalmente, líquidos primero y luego los ingredientes secos).


2. Seleccionar programa:

Escoge el programa de pan integral (suele ser el programa número 3).


3. Personalizar ajustes:

Selecciona el nivel de tostado y tamaño de pan deseado (medio o grande).


4. Inicio:

Inicia el programa y deja que la panificadora haga el resto del trabajo.


5. Enfriar y servir: 

Al terminar, saca el pan y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.



Este pan integral es perfecto para acompañar cualquier comida, y la ventaja de hacerlo en casa es que puedes personalizarlo. ¡Disfruta de este pan casero, saludable y delicioso!


No hay comentarios:

Publicar un comentario